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登封特有美食烧饼

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登封烧饼在登封美食排行榜中算是名列前矛的美食之一!一提到烧饼对外地朋友来说不就是烧饼吗?我们哪里也有!可登封烧饼了可不一般!给人的第一感觉就是厚芝麻多而且均匀刚出炉的热烧饼吃起来是焦脆香放凉吃起来是酥的越嚼越香!再夹上咱登封特有的豆腐串和店家秘制辣椒油!那滋味真是没办法用语言来表达!登封烧饼在过去吃法比较单一童年时期老家就在老菜市街附近,就是现在的光明路夜市哪里,当时菜市街做生意的比较多人流量比较大所以这种烧饼铺有好几个,白色的木车架子上部分就是蒙着透明所料布相当于是透明玻璃了!这种车就是用家里的架子车改装的,里面放着炉火案板!这就是当时的烧饼铺!那时候烧饼2毛5一个现在2块5一个整整翻了十倍,当时的烧饼只有烧饼没有豆腐串鸡蛋各种能夹的东西,可是在当时大多数人还是不舍得去吃个烧饼,哪里做生意的人比较多所以能吃个烧饼就算一顿饭了!我们小孩子可不这样!嘴馋的时候闹着大人买个烧饼吃吃,一个饼一分为二,一人一半!再后来感觉这个烧饼吃多了也没啥味,我和几个小伙伴就突发奇想弄点辣椒面夹到饼里!因为这个事我们几个还里应外合去偷过调料摊上的辣椒面!最初豆腐串是当作小吃出现的和烧饼不是一家的。所以要在烧饼摊买个烧饼然后去豆腐串摊上加个豆腐串,上小学那会学校门口烧饼店就把他们合并了,到那时候的小学生并不买单,不是不好吃,就是因为贵!后来饼店老板又想了一个办法烧饼夹辣椒油!这样既能解馋又相对来说便宜点,因为他的辣椒油单独收费,一勺一毛正常下又多掏几毛!现在随着年龄的增长和社会的变化,小小的烧饼,结合社会发展和人们的口味也在发生着改变。摊位搬进了门面,还有好多家都注册了自己的品牌,改变营销思路让烧饼走的更远,口味上也一样在改变,有双面芝麻烧饼甜口味烧饼能夹的食材从当初的只有豆腐串到现在能夹上你想吃的一切!借用吃货朋友的一句话!给你一个饼你可以夹上全世界!

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