吃火锅鸡
免费送多种菜品
(参与方式在文末)
登封的天气慢慢开始转凉了,又到了频繁约火锅的季节,对于各位吃货来说,四川火锅、重庆火锅、串串火锅,羊肉涮锅已经屡见不鲜。
每天寻吃的小乐乐们当然懂得每位吃货的心思,今天给大家推荐的这家火锅,小乐乐们在登封还是第一次见到!
单凭颜值就让人口水直流的这家火锅店,位于崇高路鹿鸣山庄斜对面,名字叫“遇园火锅鸡”。
今天,乐在登封特别派出了主持人乐楠,到这家店帮各位吃货一探究竟,听到要吃火锅,无辣不欢的乐楠同学还是蛮兴奋的!
接下来让我们跟着乐楠和我们的摄影师,来尝尝卖相与众不同的火锅鸡,到底是不是徒有其表。
点击观看乐楠探店
误入一所学校刚一进门,让人差点觉得走错了地方,店里的环境打造成了一所靓丽的小学,一间间教室,墙上还写着“好好学习,天天向上”!
一张张整齐的课桌,墙上的彩绘全部都是我们小时候上学课堂上和课间有趣的画面,让人回想起童年时光。
不知道在上小学的时候,你们班有办黑板报的任务吗?有没有得到过优秀班集体的奖状?
卫生打扫干净了,班里会得到一面流动红旗。每天课间10分钟,迅速跑到小卖部买一包香酥米。
这里的每一个场景,都能让我们想起小时候无忧无虑的时光,不知道那些年和你一块的同学们,现在还有联系吗?
因为团队们的小乐乐,大多是周杰伦的铁杆粉,所以我们今天选在了三年二班。
等待中口水直流当然,小乐乐们也没忘记,今天来主要是探寻味道,毕竟好吃才是硬道理,大厨告诉小乐乐,这种火锅的吃法,起源于河北沧州,所用的鸡肉必须是新鲜的柴鸡,才能越煮越香。
熬制火锅鸡的汤料是独家的秘制配方,融合了几十种香料,必须要掌握充分的火候,才能把香料的香味逼出来。
然后要将鸡肉炒熟之后,加入高汤充分炖煮,直到麻辣的味道深入到鸡肉的骨髓,汤汁已经裹满鸡块的全身。
然后要连肉带汤倒进金黄色的铜锅里,铜锅里加入烧好的木炭,然后小火慢炖,让鸡肉进一步吸收汤汁的味道。
大厨说,做火锅鸡之所以必须要用铜锅,是因为不仅铜制碳锅导热更加快捷,加速沸腾的温度同时保留了鸡肉的纯粹。
看完整个过程,小乐乐们肚子里的馋虫已经发出预警,一定要把这一锅肉消灭干净。
浓郁的麻辣让舌尖飞舞刚端上来的时候,就被火锅鸡给惊艳到了,鸡肉多到快要溢出来,满眼都是肉肉肉!
熬制出来的汤汁鲜亮红润,不油腻。铜锅里咕嘟咕嘟冒泡的声音好诱人啊!
鸡肉浸在浓浓的汤汁里,越煮越入味!单是看看就让人忍不住直流口水。
鸡腿肉和鸡翅都是超大一块,肉质紧实,吸足了浓郁的香味儿~放进嘴里面,一股有层次的麻辣味迅速袭击口腔。
随着牙齿的咀嚼,鲜嫩的鸡肉伴随着吸饱的汤汁,融合在一起慢慢在嘴中蔓延开了,鲜香麻辣,味道非常有内涵。
作为火锅鸡里面的配菜莲藕,也穿上了红褐色的汤汁外衣,让进嘴里面脆爽香甜和麻辣齐飞,越吃越想吃。
怕辣?有我!小乐乐们绝对是无辣不欢,但是如果你真的怕辣,店里面有特制的甜醋汁,也是他们家的特色之一。
只要轻轻一蘸,辣味立马降低了百分之七十,甜醋汁酸香绵甜,配合鸡肉的鲜嫩,立马感受到一丝丝清爽,让火锅鸡的口感提升了好几个层次。
居然还要考试!吃完火锅鸡后,突然服务生递过来一张试卷,上面有多选题还有单选题。
仔细一看才知道,原来是一张选菜单,为了就是让这一锅精心熬制出来的汤料发挥充分的作用,菜品的价格也都蛮实惠。
接下来就是涮菜的时刻了,菜品在秘制麻辣鸡肉汤中吸收精华,让人忍不住大开第二轮吃戒。
菜品很新鲜,最好选择能吸收汤汁的蔬菜和豆腐泡,这样才能充分的感受有内涵的汤汁。
如果你想尬酒,店里面还有各种特色的烧烤,总之就是让你吃到饱才算能及格毕业。
吃完,先别走!吃饱了先别走,瞧瞧小乐乐们在角落里发现了什么?一台我们小时候最喜欢的投币游戏机。
别担心,这里的游戏机不用投币,大家可以随便玩,我们小时候血拼的拳皇96,在这里你可以玩到过瘾。
欢迎来上学如果是三两个朋友来吃火锅鸡,可以做大厅里面的课桌,感受浓浓的校园氛围。
当然,如果你想和家人朋友聚会,可以进到每一个“班级”,空间很大,灯光也很舒服。
这么有趣的地方,还藏着美味
不知道吃货们准备好约起了吗?
文末吃货福利将此文放在圈子里
9月12日—9月30日
到遇园火锅鸡店出示
吃小锅免费送
白菜、豆腐、酸梅汤各一份
吃中锅免费送
白菜、豆腐、土豆片、金针菇各一份
吃大锅免费送
白菜、豆腐、土豆片、红薯粉条、酸梅汤各一份
活动时间
9月18日—9月30日
▽商家信息
Information
-遇园火锅鸡-
??地址
崇高路鹿鸣山庄斜对面
??电话
文章:张小乐
出镜:乐楠
摄影:杰摄映宋晓雷
法律顾问:登封市群达律师事务所
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